Rendimiento: 6 a 8 porciones
Ingredientes:
1 piña madura, pelada y en rebanadas gruesas
2 tazas de ron tipo antillano
4 cucharadas de azúcar
3 plátanos maduros, pelados
¼ de litro de crema dulce para batir
1 cucharadita de vainilla
Hierbas aromáticas para decorar
Procedimiento:
Macera las rebanadas de piña con el ron y 2 cucharadas de azúcar.
Macha los plátanos junto con la crema batida, lleva al refrigerador por 2 o 3 horas.
Cubre cada rebanada de piña con un poco del puré de plátano.
Sirve y decora con hierbas aromáticas.
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